美国啤酒的渊源

•在欧洲人登陆这片土地之前，美国本土的印第安 人就已经开始酿造啤酒，他们使用的原料有玉米，白桦树汁和水。

•移民酿造啤酒的记录最早出现在1587年，而第一 个商业啤酒厂是由荷兰西印度公司在下曼哈顿开 办，时间是1632年。

(资料图)

•在纽约的英国和荷兰移民的啤酒传统使殖民地的 主要饮品成为啤酒而不是葡萄酒，直到19世纪中 叶，美国还是以英式爱尔啤酒风格为主，直到后 来德国移民将拉格啤酒风格引入，这种风格的啤 酒使大规模的制造和运输变得更加有利可图，拉 格啤酒的优势在于它的保质期长，当地的艾尔啤 酒时间长了容易变酸，不宜饮用。

•美国大型酒厂最初生产各种中欧风格的拉格啤酒，但逐渐地使用捷克淡啤酒花，六棱大麦，以及 大米和玉米辅料的皮尔森型啤酒占据了主导。

美国啤酒史话

•1620年一批英国清教徒乘“五月花号”帆船冒 险来到美国。

•1623年在纽约开办了第一家啤酒作坊。

•1898年“蓝带”啤酒正式注册。

•1852年德国移民乔治·施耐德创办了巴瓦瑞啤酒 厂，由于经营不善，转让给了肥皂商安海斯

（Ｅ·Ａnheuser),1861年其女莉莉嫁酒厂的原料

供应商Ａ·布希（Adolphus·Busch).